teisipäev, 9. detsember 2014

Vaarikakook šokolaadiga

Teine maius, mis läks advendilaadale oli see kook. Ise võtsin sellest vaid pisikese testiampsu. Teistelt sai palju kiita. Siin koogis ongi kõik jumalik kokku toodud.


KOOSTISOSAD:
PÕHI:
150 g jahu
2 sl kakaopulber
0,25 tl sool
120 g või
100 g suhkur
0,5 tl vanillisuhkur
TÄIDIS:
150 g vaarikad
180 g tumeda šokolaadi laastud 
KATE:
225 g jahvatatud mandlid
4 tk munavalge
1 dl suhkur
2 sl mandlilaastud

VALMISTAMINE:
1. Sega kausis kokku jahu, kakaopulber ja sool.
2. Vahusta või suhkrutega ja lisa jahusegu.
3. Suru tainas koogivormi põhja. Torgi kahvliga läbi ja küpseta 170 kraadi käes 15-20 minutit.
4. Vahusta suhkruga munavalged ja lisa mandlijahu.
5. Puista koohipõhjale vaarikad ja šokolaadi laastud. Kata mandlikattega ja sellele puista mandlilaaste. Küpseta 190 kraadi käes 20-25 minutit.

Retsept on võetud raamatust Suur väike šokolaadiraamat.

Šokolaadi-sarapuupähkli küpsised

Hiljuti sai ostetud ammu ihaldatud kuldne šokolaadiraamat :) Retseptid läksid kohe käiku advendilaada kohviku tarvis. Need küpsised on suurepärased! Mõnusalt krõbedad ja maitsevad täiuslikult. 


KOOSTISOSAD:
100 g jahu
50 g kaerahelbed
1,5 sl kakaopulber
0,5 tl küpsetuspaber
0,25 tl sool
120 g või
150 g suhkur
1 tk muna
90 g šokolaadinööpe
100 g hakitud sarapuupähklid

VALMISTAMINE:
1. Sega kausis jahu, kaerahelbed, küpsetuspulber ja sool. 
2. Vahusta või suhkruga. Lisa muna.
3. Lisa vähehaaval kuivained ja seejärel šokolaad ja pähklid.
4. Vormi küpsised, tuleb umbes 18 tk. Jäta ruumi küpsiste vahele neid ahjuplaadile pannes.
5. Küpseta 180 kraadi juures 10-15 minutit. Lase 2-3 minutit taheneda.

Retsept on võetud raamatust Suur väike šokolaadiraamat.