Esmaspäev, 2. jaanuar 2017

Kirsi-juustukook

Imehea tort! Kõik on tasakaalus.














KOOSTISOSAD:
PÕHI:
1 pk šokolaadiküpsiseid
70 g või
KATE:
5 tk želantiinileht
600 g maitsestamata toorjuust
1,5 dl tuhksuhkur
2 tl vanillsuhkur
2 tl värskelt riivitud laimi koor
2 sl värkselt pressitud laimi mahl
3 dl vahukoor
1 purk kirsikompott


VALMISTAMINE:
1. Purusta küpsised ja mudi pehme võiga läbi. Suru küpsetuspaberiga vooderdatud 26 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja. Tõsta katte tegemiseni külma.
2. Pane želatiinilehed külma vette paisuma. 

3.Vahusta toasoe toorjuust suhkrutega, lisa laimikoor. 
4. Kuumuta potis 2 sl laimimahla keemiseni, tõsta kõrvale ja lahusta selles kuivaks pigistatud želatiinilehed. Lase hetke jahtuda (käesoojaks) ja sega toorjuustumassi hulka. 
5. Sega ettevaatlikult hulka ka vahustatud koor ja kalla täidis vormi. Tõsta peale kirsid ning pane tort 4 tunniks kuni järgmise päevani külma.



Retsept on võetud leheküljelt http://toidutare.ee/peotoidud/j%C3%B5ulud/1BE32/#Kirsi-juustutort

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar