Pirnikook

Enda sünnipäeva puhul tegin lihtsa ja maitsva koogi.


KOOSTISOSAD:
125 g või
1,5 dl suhkur (usun, et panin vaid 1 dl)
2 muna
2,5 dl jahu (ilmselt panin mingi osa ka täisterajahu)
1 tl küpsetuspulber
2 sl vahukoor (panin piima)
4 tk pirn (panin 1 konservi)
8 tk kuivatatud ploom
0,5 dl rosinad
0,5 dl hakitud metspähklid
võid koogivormi määrimiseks
riivsaia vormi katmiseks
tuhksuhkur koogi peale raputamiseks (ei pannud)

VALMISTAMINE:
1. Sulatada või ja jahutada.
2. Lahtikäiv koogivorm määrida võiga ja üle puiata riivsaiaga.
3. Või vahustada suhkruga ja ükshaaval lisada munad pidevalt vahustades.
4. Jahu segada küpsetuspulbriga ja lisada või-munasegule.
5. Segada ühtlaseks lisades vahukoort.
6. Pirnid koorida, puhastada ja viilutada.
7. Ploomid hakkida ja rosinad segada vähese jahuga (viimast ei teinud)
8. Lisa taignasse ploomid, rosinad, 1 hakitud pirn ja metspähklipuru.
9. Taigen valada vormi ja katta üleäänud pirniviiludega.
10. Küpseta 200 kraadi juures 30-35 minutit.

Retsept on võetud toidutarest.