Tegi munadepühal lõpuks ära popi mangotordi. Tõesti kerge ja hea. Sööks seda alati. Lihtne, ilus ja maitsev.
KOOSTISOSAD:
200 g šokolaadiküpsised
80 g sulatatud või
MANGOTÄIDIS:
500 g mangopüree
200 g maitsestamata jogurt
2 dl vahukoor
3 sl suhkur
1 suure sidruni mahl
8 lehte želatiini (4 lehte on 1 sl pulbrit)
KAUNISTUSEKS:
Meliss
VALMISTAMINE:
1. Purusta küpsised ja sega sulavõiga. Suru küpsetuspaberiga vooderdatud 25 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale.(Mul on 28cm) Kui soovid, siis võid põhja umbes 10 minutit 200-kraadises ahjus küpsetada - siis pudiseb kook pärast veidi vähem. Mina küpsetasin.
2. Pane želatiinilehed külma vette ligunema 5-10 minutiks.
3. Sega suures kausis mangopüree ja jogurt.
4. Kuumuta sidrunimahl väikeses kausis, lisa 2-3 sl kuuma vett. Suru želatiinilehed kuivaks ja sega ükshaaval kuuma sidrunimahla hulka, kuni need lahustuvad. Nirista želatiinisegu peene joana mango-jogurtisegu hulka.
5. Vahusta vahukoor suhkruga ning sega õrnalt mango-jogurtisegu hulka.
6. Kalla mangosegu küpsisepurupõhjale ning pane kook vähemalt 4 tunniks, aga soovitavalt järgmise päevani külmkappi tarretuma. Kaunistasin melissilehtedega.
3. Sega suures kausis mangopüree ja jogurt.
4. Kuumuta sidrunimahl väikeses kausis, lisa 2-3 sl kuuma vett. Suru želatiinilehed kuivaks ja sega ükshaaval kuuma sidrunimahla hulka, kuni need lahustuvad. Nirista želatiinisegu peene joana mango-jogurtisegu hulka.
5. Vahusta vahukoor suhkruga ning sega õrnalt mango-jogurtisegu hulka.
6. Kalla mangosegu küpsisepurupõhjale ning pane kook vähemalt 4 tunniks, aga soovitavalt järgmise päevani külmkappi tarretuma. Kaunistasin melissilehtedega.
